Hamburguesas caseras

Aqui vamos con una receta facil y tradicional un poco retocada con la maizena y el cereal, lo que la vuelve un poco mas nutritiva y las podemos comer sin pan, con alguna guarnición de nuestro gusto.
Tambien hay que tener en cuenta que los sabores de las mismas pueden tener variaciones, algunos agregan morrones tambien.

Ingredientes (6 hamburguesas):

-300 gr carne molida
-2 huevos
-media taza de cereales
-1 cebolla pequeña picada fina
-3 dientes de ajo picados finos
-15 gr perejil picado fino
-media taza de maizena
-sal y pimienta c/n
-aji molido c/n
-comino 1 cucharadita

Preparación:

colocar la carne, cebolla, ajo, cereales y perejil en un bol, salpimentar y mezclar bien.
En otro bol mezclar los huevos con el comino, ají y un poco mas de sal, incorporar a la carne y volver a mezclar, por ultimo añadir de a poco la maizena hasta lograr una masa que no se pegue en las manos.
Hacer bolas de 50gr cada una y aplastar sobre una bolsa plastica o film dando forma de hamburguesa (un poco mas gruesas qu elas comunes). Calentar una plancha (chapa) y colocarlas encima, cocinar de un lado y luego dar la vuelta, hasta lograr el punto que mas nos guste.

Acompañar con pure, arroz, ensalada o como en este caso con papas asadas.

Pollo grillado con papas rústicas al horno

Ingredientes:


-filetes de pollo 500 gr
-papas medianas o pequeñas 400 gr
-morrones 1
-sal, pimienta
-nuez moscada
-oregano
-aceite de oliva c/n

Preparación:

Cortamos las papas a la mitad, sin pelar y bien lavadas. Pintamos la bandeja de horno con haceite, las colocamos primero cara abajo y salpimentamos el lado de la cascara. Horneamos a temperatura máxima por 5 minutos. Damos vueltas las papas y la espolvoreamos con oregano y salpimentamos, horneamos hasta dorar.

Grillar los filetitos de pollo con tira de morron a los cotados, salpimentamos y condimentamos con nuez moscada. Servimos junto con las papas.
Facil, rápido y delicioso!!!

Sandwich de pollo grillado (gourmet)

Es muy importante al hacer un sandwich encontrar o hacer un buen pan, en este caso usamos figaza-

Grillar el pollo condimentado con una buena cantidad de nuez moscada, pizca de sal, pimienta y ají molido.

Colocar rodaja de tomate, lechuga repollada cortada en tiras y si gustar algún aderezo tipo mayonesa, mostaza y  fetas de queso. El limite es nuestra propia creatividad.Un sandwich de pollo, bondiola o cuadril grillado siempre es un buen compañero bajonero. ñam ñam
Com uma cerveija bem gelada fica ótimo!