Ingredientes:
400 gr mostacholes
200 gr camarones
oliva c/n
sal, pimienta c/n
pimentón c/n
perejil fresco
1 morron
2 cebollas
queso parmesano
1 vaso de vino blanco
salsa de soja c/n
piza de comino
ají molido c/n
3 dientes de ajo
Preparación:Una receta fácil y deliciosa para traernos recuerdos del mar.
Rehogar los camarones en oliva y ajo, condimentar con perejil fresco, reservar.
En la misma sarten rehogar cebolla, el morron, 2 dientes de ajo. Condimentar con pimenton, una pizca de comino y salsa de soja. Cuando la cebolla esté caramelizada agregar los camarones y media copa de vino blanco, dejar evaporar el alcohol y verter unas cucharadas del agua donde se estan hirviendo los mostacholes.
Cuando los mostachboles esten al dente colar y mezclar con la salsa hasta terminar la coccion (no mas de 2 minutos)
Emplatar y espolvorear con queso parmesano, oregano y ají molido.
Servir caliente y disfrutar ;)
