Les traigo una receta muy fácil y deliciosa para el verano en la playa, espero se animen a probarlo y les guste.
Es nutritivo y tiene muy pocas calorías.
Ingredientes:
- 4 rodajas de salmón blanco
- 3 dientes de ajo
- perejil fresco c/n
- oliva
- aji molido
- sal, pimienta
- 1 cebolla
- 3 tomates
- orégano
- 1 limón
- vino blanco (medio vaso)
Preparación:
Rehogamos los dientes de ajo y la cebolla cortada en brunoise en oliva. Cuando este transparente la cebolla agregamos las rodajas de salmón y condimentamos con sal, pimienta y ají molido. Cuando esta dorada de un lado damos vuelta y rectificamos sabores, añadimos el perejil fresco y agregamos un toke de vino blanco y dejamos cocinar durante 2 o 3 minutos.
Presentamos en plato, con la verdura encima del disco de salmón junto al tomate cortado en cubitos con un toke de limón y orégano. Espolvoreamos con ají molido.
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