Tortilla de papas

• Ingredientes (2 personas):
• 3 papas
• 70 gr  fetas queso
• 70 gr fetas jamon
• 3 huevos
• sal, pimienta, ají molido a gusto
• hierbas (orégano, perejil, albahaca, etc ) cualquiera de esas a gusto.
• manteca 20 gm

Preparación:

Esta es una receta muy simple y fácil =) aparte de sabrosa y en su version "liviana" ya que las papas no son fritas sino horneadas.

Lavamos bien las papas y cortamos en rodajas finas (con cascara) 5 mm aprox. Enmantecamos una bandeja para horno y estibamos las papas. Salamos y condimentamos con ají molido. Horneamos hasta que se doren. 

En una sarten enmantecada colocamos una capa de papas, otra de jamon y una de queso, luego repetimos una de papas, otra de jamon y otra de queso y la ultima capa de papas. Añadimos los 3 huevos mezclados con una pizca de sal, oregano, pimienta a gusto. 

LLevar la sarten al fuego bajo y tapar. Cocinar hasta que se cocinen los huevos y tome la consistencia de una tortilla-

Servir con alguna ensalada verde, o sola.

Espero que les guste y hasta la proxima!!

gracias x estar ;)))))