Delicias de ayer y de hoy: Homelet de hierbas

Para muchas personas, el aprender a cocinar implica no solo encontrar una distracción o un pasatiempo cualquiera; pues cocinar (en un término amplio) es más que solo técnicas y procedimientos…es un arte, que eleva a la persona que lo practica y que lo disfruta. Eso es para mi la cocina, con mis obvias limitaciones para preparar diversos platillos, es una actividad que disfruto en todos sus pasos, desde elegir un vegetal perfecto, pasando por el momento en que especiamos la comida, hasta el momento en que me siento con los que amo a disfrutar del resultado, que no es otro más que ese mismo, disfrutar esta deliciosa actividad.

Homelet de hierbas

(RSB) Rápido, Sabroso y Barato, buena combinación!. Te juntas los huevos que te quedaron por ahí, quesos (crema, veronica, roquefort, los que haya), tomillo, albahaca, oregano, ajo, cibullete, lo que te guste, cortado bien chiquito. Mezclas los huevos, le pones el queso, las heirbas picaditas, sal, pimienta, harina por ultimo y mezclas todo.

Pones en una olla un chorrito de aceite de oliva que se caliente y luego colocás la mezcla. Tapás y dejas coinar a fuego medio. Te vas fijando cuando este un poco cocida por encima, la das vuelta y la dejas un par de minutos. Lo sacas y lo servís caliente.
Ingredientes:
-5 huevos
-1 diente de ajo
-quesos diferentes 100 gm
-oregano, cibullete, tomillo, albahaca a gusto
-sal y piminetaa gusto
-harina 1( taza de cafe )
-aceite de oliva 1 cuchara

0 comentarios:

Publicar un comentario