Delicias de ayer y de hoy: Pollo grillado con papas rústicas al horno

Para muchas personas, el aprender a cocinar implica no solo encontrar una distracción o un pasatiempo cualquiera; pues cocinar (en un término amplio) es más que solo técnicas y procedimientos…es un arte, que eleva a la persona que lo practica y que lo disfruta. Eso es para mi la cocina, con mis obvias limitaciones para preparar diversos platillos, es una actividad que disfruto en todos sus pasos, desde elegir un vegetal perfecto, pasando por el momento en que especiamos la comida, hasta el momento en que me siento con los que amo a disfrutar del resultado, que no es otro más que ese mismo, disfrutar esta deliciosa actividad.

Pollo grillado con papas rústicas al horno

Ingredientes:

-filetes de pollo 500 gr
-papas medianas o pequeñas 400 gr
-morrones 1
-sal, pimienta
-nuez moscada
-oregano
-aceite de oliva c/n

Preparación:

Cortamos las papas a la mitad, sin pelar y bien lavadas. Pintamos la bandeja de horno con haceite, las colocamos primero cara abajo y salpimentamos el lado de la cascara. Horneamos a temperatura máxima por 5 minutos. Damos vueltas las papas y la espolvoreamos con oregano y salpimentamos, horneamos hasta dorar.

Grillar los filetitos de pollo con tira de morron a los cotados, salpimentamos y condimentamos con nuez moscada. Servimos junto con las papas.
Facil, rápido y delicioso!!!

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