Mostacholes con crema y pollo

ingredientes: 

-fideos Mostacholes x 500g. (punta mogotes)

-aceite de oliva(media taza)

-salsa de soja (media taza)

-crema de leche

-cebollita de verdeo (3 ramitas)

-ajo 3 dientes

-1 cebolla

-morron rojo (medio)

-vino blanco (media taza)

-oregano

-pechuga de pollo cortada en trocitos pequeños.

Preparacion:

Colocar en un wok o sarten grande un poco de aceite de oliva, rehogar el ajo y el pollo hasta que el pollo este doradito, luego incorporar la cebolla y el morron cortados en cubitos pequeños, dejar cocinar unos minutos hasta que la cebolla este transparente, agregar la cebollita de verdeo cortada pequeña, agregar un media taza de salsa de soja y dejar 2 minutos luego agregar un chorrito de vino blanco y dejar unos minutos. Agregar la crema de leche, sal, pimienta, oregano y dejar cocinar unos minutos a fuego lento. Se puede agregar media taza de agua hirviendo para generar mas liquido.

Añadir los Mostacholes previamente cocidos en una olla con agua y sal, y sacados 3 minutos antes de que esten al dente, revolver la mezcla y dejar cocinar a fuego lento hasta que los fideos esten a punto, servir inmediatamente.

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