Para muchas personas, el aprender a cocinar implica no solo encontrar una distracción o un pasatiempo cualquiera; pues cocinar (en un término amplio) es más que solo técnicas y procedimientos…es un arte, que eleva a la persona que lo practica y que lo disfruta. Eso es para mi la cocina, con mis obvias limitaciones para preparar diversos platillos, es una actividad que disfruto en todos sus pasos, desde elegir un vegetal perfecto, pasando por el momento en que especiamos la comida, hasta el momento en que me siento con los que amo a disfrutar del resultado, que no es otro más que ese mismo, disfrutar esta deliciosa actividad.

Caipirinha do pomelo

Ingredientes:

-pomelo
-azucar 2 cucharadas soperas
-hielo
-cachaza

Preparación:

colocar trozos de pomelo en un vaso, machacar con mortero y agregar el azucar y la cachaza, revolver un poco y colocar abundante hielo.

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